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2011年10月11日 (火)

沖縄出張(ヤギ料理)

 明日、沖縄出張のハイライト、研修生の成果発表がある。ようやく日記を書く余裕ができた。

もともと、5月から半年振りなので何とも言えないのであるが・・・。

写真は、ヤギ料理。
先週金曜日、モンゴルでIT分野での国際協力の専門家をしていたときに沖縄から助っ人で来てくれたF社のOさんが、ヤギ料理を食べてみたいという私のツブヤキに応じてくれたのだ。

Oさんに感謝。ヤギ刺とヤギの血と肉と野菜を炒めた物、ヤギ汁の3品。珍味でした。刺身はにおいがあまりなく、美味しくいただきました。

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